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Les Chablis Grand Cru et Chablis Premier Cru accompagnent remarquablement poisson en sauce, charcuterie fine, foie gras, viandes blanches et volailles. Température de service 12 à 15 °C. | |||
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Chablis et Petit Chablis seront servis plus frais : 11 à 13 °C avec des huîtres, des fruits de mer, de la charcuterie ou des escargots. Ils accompagneront très bien les fromages de chèvre et le gruyère. |
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| 9 à 11 °C sont les températures idéales pour déguster le Bourgogne aligoté et le Bourgogne Chardonnay en apéritif, nature ou en kir (crème de cassis, cerise, pêche, etc...) | ||||
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